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标准光源箱鉴别甜面酱颜色

文章出处:www.tilo.cn 人气:发表时间:2020-09-28

甜面酱是一种人们熟悉的食物调味酱料,不同品牌甜面酱颜色会有些许差异。很多消费者在选择甜面酱时,会根据不同品牌特定外观颜色进行挑选,如果甜面酱色泽出现偏差,就很可能影响产品的销量。

甜面酱颜色

甜面酱颜色要求:

优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味,黏稠适度,无杂质。如果甜面酱出现变质或其他问题,就可能导致其外观颜色发生改变。

甜面酱的颜色会影响消费者对产品的选择,如果客户看到甜面酱的颜色异常,他们可能会得出甜面酱变质的结论,从而选择其他品牌产品。因此,对于甜面酱生产企业来说,为了管控甜面酱质量,就需要对其颜色进行评定。

标准光源箱鉴别甜面酱颜色:

甜面酱的颜色是检验产品质量重要的指标之一,对于正规的甜面酱生产厂商而言,为了管控甜面酱的自然色泽,避免不同批次甜面酱出现较大的颜色偏差问题,就需要在统一的标准光源条件下进行颜色检测,常用的设备就是标准光源箱。

我们知道,在不同的光源条件下,人眼观察同一件物品的表面颜色都会存在偏差。在甜面酱生产加工车间,如果使用的照明灯光并非标准光源,与客商指定的光照条件不符,那么及时品检员认真核对甜面酱的颜色,也会出现产品颜色与客商验收标准颜色不符的问题。因此,越来越多的食品厂商开始引进标准光源箱,通过这款设备营造出相对稳定的人工照明光源环境。

目前,常用的标准光源箱通常会配置D65、TL84、U30、CWF、F/A、UV等多种光源,用户只需要按照客商要求切换至指定的光源条件,就可以将待测的甜面酱试样与标准样一同放入”"标准光源箱”"中进行目视检测。

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