进入7月，黑龙江省海林市迎来猴头菇大范围采收季，猴头菇是当地的特色产业，逐渐从“小特产”发展为乡村振兴的“大产业”。为了确保湖头菇的颜色质量品质，可以使用标准光源箱。

猴头菇的颜色及发展

猴头菇，学名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.），是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外，周体外被覆菌刺。菌刺长1-5厘米，针形，粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面，球形，直径（5.5-7.5）微米×（5-6）微米，内含油滴。鲜时全部白色，干燥后变为乳白色至浅黄或浅褐色。

在猴头菇的种植和销售过程中，颜色的重要性不言而喻，尤其是在猴头菇规模化产业化发展的背景下。如上面提到的海林市全市猴头菇年生产总量超1.5亿袋，有超千万袋生产规模的猴头菇专业村3个、猴头菇标准化示范园区6个，猴头菇年产值4.54亿元。标准化的生产离不开颜色品质的把控，标准光源箱提供了很好的工具选择。

标准光源箱用于猴头菇的颜色检测

光是人们感知色彩存在的必要条件，色彩来源于光。人眼在不同光源条件下，观察同一颜色的猴头菇，评价颜色的结果都可能会存在差异。不同的光源发光物质不同，光谱能量也有差别。一定的光谱能量分布表现为一定的光色，对光源的光色变化，我们用色温来描述。色温是以温度的数值来表示光源颜色的特征。色温是光源的重要指标，一定的色光具有一定的相对能力分布，色温用绝对温度“K”表示。

人们经常在不同的环境下辨认颜色。有些灯管的颜色与日光很相似，如荧光灯，但其光谱能量分布与日光却有很大的差别。这些光谱中缺少某些波长的单色光成分。人们在这些光源下观察到的颜色与日光下看到的颜色是不同的，这也就是光源的显色性变化。

同一个颜色在日光下显示的颜色准确，在其他的光源如灯光下会产生色彩偏差。因此，用日光作为参照光源，将荧光灯、白炽灯等人工光源与其比较，颜色显示准确能力的强弱叫做光源的显色性。显色性指数表示物体在光源下颜色变色的程度。光源的显色性是由光源的光谱能量分布决定的。日光、白炽灯具有连续光谱，连续光谱的光源均有较好的显色性。显色性直接影响着人们所观察到的物体的颜色准确性。

为了准确评定猴头菇的颜色，对猴头菇的颜色进行分类，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的评定猴头菇的颜色，从而对猴头菇的颜色进行分类。